¿En qué localidades se hace el reparto a domicilio? Repartimos gratuitamente en Jerez. Para otras zonas de la provincia es necesario consultar. ¿Cómo puedo hacer mi pedido a domicilio? En Green Soul Discarmontes Shop te lo ponemos muy fácil. Puedes hacer tu pedido: – Llamando al teléfono fijo 856 30 74 70 o al móvil … Leer más
INGREDIENTES: 200g. de tiras de Costillas Ibéricas Discarmontes, 50g. de salsa barbacoa, sal y pimienta.
PREPARACIÓN: Poner en papillote las costillas y pintar con salsa barbacoa. Hacer al horno durante 40 min a 160°. Hacer de nuevo al horno, ahora en bandeja sin papillote, en 3 intervalos de 4 minutos a 200°. Pintar con salsa barbacoa en cada intervalo. Finalizar con 15-20 minutos al horno en modo gratinado o grill.
INGREDIENTES: 150g. de Presa Ibérica Discarmontes, 100ml. de nata, 30g. de nueces picadas, media cebolla, 30ml. aceite de oliva, sal y pimienta.
PREPARACIÓN: Cortar la presa en medallones. Hacer la presa a la plancha. Sofreír la cebolla con un poco de aceite. Añadir la nata y las nueces. Emplatar.
INGREDIENTES: 150g. de Lomo Ibérico Discarmontes, 2 pimientos del piquillo, unas laminas de calabacin cortado fino,50g. de nata, 30g. de queso payoyo, media cebolla, una nuez de mantequilla, sal y pimienta.
PREPARACIÓN: Cortar los filetes en 1 cm. aprox. Hacerlos a la plancha al gusto.Hacer las verduras en la plancha. Derretir la mantequilla y sofreír la cebolla. Añadir la nata y por último el queso. Emplatar.
INGREDIENTES: 150gr. de Pluma Ibérica Discarmontes, 1 huevo, 200gr. de pan rallado panko, 1 cebolla, 5 dientes de ajo, 100gr de almendras, 2 tomates rojos, aceite de oliva, aceite para freír, sal y pimienta.
PREPARACIÓN: Cortar la pluma en tiras y salpimentar. Mojar en huevo y pasar por el panko. Asar todas las verduras y las almendras(Aprox. 15 min. a 180°).Echar un chorrito de aceite de oliva.Triturar las verduras, frutos secos y el aceite de oliva.Freír la pluma y acompañar con la salsa romesco.
Todo ser vivo siempre tiene gustos exquisitos a la hora de comer. Si para los humanos existen platos con los que nos chupamos los dedos, para los animales también existen alimentos con los que no solamente disfrutan sino también hacen que obtengan otras cualidades en su salud. Aspectos positivos que también repercuten en la salud … Leer más
La dehesa es el paraíso del cerdo ibérico. Un lugar único en el mundo en el que animal crece libremente, desarrollándose al completo y encontrando un equilibrio natural con el medioambiente. Es un ecosistema único de la Península, ocupando más de 4,5 millones de hectáreas entre España y Portugal, siendo un millón la que está … Leer más
INGREDIENTES:
200g. Presa Ibérica Discarmontes, 2 lonchas de jamón, 2 huevos de codorníz, 1 cebolla, aceite y sal.
PREPARACIÓN:
Cortar la cebolla. Cortar la presa en medallones y marcar. Freír los huevos de codorniz. Montar plato tal cual indicamos en el video.
Discarmontes GreenSoul va más allá del negocio de la carne de cerdo ibérico. Es una forma de vida que nos hace sentir especiales con un estilo de vida saludable, que aporta bienestar a la salud además de llevar unos hábitos beneficiosos para la vida. Día a día estamos expuestos a mucho estrés. La labor diaria … Leer más
INGREDIENTES:
200 g. de Secreto Ibérico Discarmontes, 2 zanahorias, 10 g. de azúcar, una pizca de pimienta, 1 champiñón gordo y alioli (mayonesa y un diente de ajo, triturar) y sal.
PREPARACIÓN:
Marcar el secreto al gusto. Partir en porciones largas.
Cocer las zanahorias con el azúcar, una pizca de sal y pimienta. Triturar. Limpiar los champiñones y cortar. Marcar en la plancha. Hacer el alioli triturando mayonesa con un diente de ajo.
Montar el plato.
