INGREDIENTES: 100g. de Abanico Ibérico Discarmontes, cebolla crujiente, salsa de miel y mostaza, brotes de micromezclum, bacon crujiente, un pan bao.
PREPARACIÓN: Cortar el abanico ibérico en tiras y saltear con un poco de sal. Cocinar el pan bao al vapor. Rellenar con el abanico ibérico y el resto de los ingredientes.
