CABECERO
de Cerdo Ibérico Discamontes
Se trata de la zona de cabeza a excepción de la presa. Este corte posee un buen nivel de grasa, lo que hace que sea una pieza muy apreciada en las cocinas. Además de en guisos y recetas acompañadas de salsas, también es una pieza empleada para la elaboración de embutidos ibéricos.
Presentación y envasado
· Pieza: Aprox. 600 g.
· Packs al vacío: 1 packs. (1 pieza/pack).
· Caja: Aprox. 5 kg. (8 packs al vacío).
· Palet: Aprox. 585 kg. (117 cajas).
· Palet de 13 pisos de 9 cajas cada uno.
· Paletizado en europallet de 80×120.
