Cerdo ibérico
La barbacoa perfecta. Capítulo II
En el capítulo anterior hablábamos de los preparativos previos, como el tipo de parrilla a usar, el tipo de carbón, como encenderlo y saber cuando está en su mejor punto para empezar a cocinar. Preparamos la carne Calculamos la cantidad de carne, si hay un número elevado de comensales es difícil de calcular pero los … Leer más
Una logística al milímetro para un producto HORECA
[vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern»][vc_column][vc_column_text]Sabemos lo que te ha costado llegar hasta aquí, lo que pones en juego cada día que abres las puertas de tu negocio y lo importante que son para ti y tus clientes los detalles, esos que, aunque no lo parezca, aunque sean imperceptibles, marcan la diferencia y … Leer más
Tu barbacoa perfecta
[vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern»][vc_column][vc_column_text]Llega el buen tiempo y no hay nada mejor que un día de barbacoa con la familia y los amigos. Dominar una barbacoa no es fácil pero siguiendo nuestros consejos quedarán todos tus invitados encantados. ¿Barbacoa o parrilla? Una barbacoa debe tener tapa, y se puede usar … Leer más
Rissoto de Presa Ibérica con champiñones
Rissoto de Presa Ibérica con champiñones
