Discarmontes, Proveedor Oficial del Cádiz CF
Discarmontes es ya, oficialmente, Proveedor Oficial del Cádiz Club de Fútbol. La división de venta a particulares de la empresa cárnica especializada en cerdo ibérico,
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Canelón de Abanico Ibérico Discarmontes con crema de payoyo, miel de romero y piñones
INGREDIENTES: 100 g. de Abanico Ibérico Discarmontes, 50 g. de queso Payoyo, 100 g. de queso Philadelphia, 50 g.de nata, una lámina de pan tramezzini,
Pintxos de steak tartar de Presa Ibérica Discarmontes con patata confitada
INGREDIENTES: 200 g. de Presa Ibérica Discarmontes, 1/2 kg. de sal, 100 g. de azúcar, romero, 20 g. de pepinillos, 20 g. de alcaparras, 20
Croquetas de Pluma Ibérica Discarmontes
INGREDIENTES: 100 g. de Pluma Ibérica Discarmontes, 100 g. de mantequilla, 150 g. de harina trigo, 1/4 de cebolla,1 litro de leche, sal, pimienta y
Pan bao de Abanico Ibérico Discarmontes
INGREDIENTES: 100g. de Abanico Ibérico Discarmontes, cebolla crujiente, salsa de miel y mostaza, brotes de micromezclum, bacon crujiente, un pan bao. PREPARACIÓN: Cortar el abanico
Pluma Ibérica Discarmontes con salsa de cítricos
INGREDIENTES: 200g. Pluma Ibérica Discarmontes. El zumo de una naranja y el zumo de medio limón, 200g. de salsa jugo de carne. PREPARACIÓN: Cortar la
Rollito crujiente de Presa Ibérica Discarmontes
INGREDIENTES: 100g. de Presa Ibérica Discarmontes, 80g. de col,30g. zanahoria, unos brotes de soja, aceite de sésamo, salsa de soja, unas obleas de pasta brick
Cachopo de abanico ibérico Discarmontes
INGREDIENTES: 200g. de Abanico Ibérico Discarmontes, 30g. de queso curado, 20 g. de jamón ibérico, 2 huevos, 100g. de panko, aceite para freír, sal y
Ensalada poke bowl de presa ibérica Discarmontes
INGREDIENTES: 200g. de Presa Ibérica Discarmontes, 3 rábanos, medio pepino, medio aguacate, 50g. de mango, 500g. de sal, 50 g. de azúcar, 10g. de aceite
Costilla ibérica Discarmontes glaseada con salsa barbacoa y patatas Parisinas
INGREDIENTES: Costillar Ibérico Discarmontes, 100 g. de patatas parisinas, salsa barbacoa, ajo, pimentón, sal y pimienta, aceite de oliva. PREPARACIÓN: Cortar el costillar, salpimentar y
