INGREDIENTES:
200g. Secreto Ibérico Discarmontes y 100g. patatas parisinas.
INGREDIENTES MOJO:
Zumo de una naranja, una cucharada de orégano, una cucharada de tomillo, una cucharada de comino 2 dientes de ajos, un chorrito de vinagre, una cucharada de pimentón dulce, media cucharada de pimentón de picante, aceite de oliva y un poco de agua.
PREPARACIÓN:
Marcar la carne. Añadir las patatas parisinas y saltear.
PREPARACIÓN MOJO:
Mezclar todos los ingredientes y triturar.
